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Lexikon Wörterbuch

Kategorie pfeil Speisen, Getränke pfeil Fleischspeisen

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Mundart Deutsch Medien
ai(n)såezn einsalzen (Fleisch), mit Schnee einreiben abspielen Details
åokiifen abnagen (Knochen) abspielen Details
Båchn, m. Speckseite

Bache Verkleinerungsform von Speckseite

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Baischl, n. Gericht aus Lunge und anderen Innereien

Lingal; beischl mhd.

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Blunzn, f. Blutwurst abspielen Details
Braad, n. Wurstfüllung abspielen Details
Bråodn, m. Braten
Bradl (das) kleiner Braten;
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Fårfe(l)n Mehlspeise aus Nockerlteig mit geselchtem Rindfleisch abspielen Details
flaggseg zähes Fleisch abspielen Details
Flaischfårfen Mehlteig mit Selchfleischstückchen in Suppe abspielen Details
Flaischnockn Fleischspätzle mit geselchtem Fleisch abspielen Details
Golasch, n. Gulasch abspielen Details
Grestl, n. Gröstl (Kartoffelgröstl)
grest geröstet;
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Gruspen Kruspeln abspielen Details
gsäicht geselcht abspielen Details
Kåibsbråodn, m. Kalbsbraten abspielen Details
Kåiwaras, n. Kalbfleisch, Kälbernes abspielen Details
Läwa, f. Leber abspielen Details
Läwakaas, m. Leberkäse abspielen Details
Lingal, n. Beuschel

Baischl

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Niandl, f. Niere, essbare Tier-Niere abspielen Details
Schaffaras, n. Schaffleisch abspielen Details
Schepsas, n. Schaffleisch abspielen Details
Schlipfbladl, m. Teigwaren mit Selchfleisch abspielen Details
Schmea, m. rohes tierisches Fett abspielen Details
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